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    苏州稻香村月饼抢先上市 6种苏式口味传递中国味道

    2021-08-16 (来源: 食品加盟网) 浏览:669
    核心提示:距离中秋节还有两个多月的时间,各大品牌的月饼已经陆续上市。在美国、加拿大以及欧洲的知名华人超市里,稻香村集团(苏州)“苏

    距离中秋节还有两个多月的时间,各大品牌的月饼已经陆续上市。在美国、加拿大以及欧洲的知名华人超市里,稻香村集团(苏州)“苏式卷月”已经抢先上市。独特的苏式口味、经典的中国糕点,让海外华人及时品尝到家乡的味道,还有不少海外当地消费者购买,品尝地道的中国味道。

    据了解,稻香村集团的月饼即将迎来销售旺季,陆续进驻国内800多家专卖店、商超及线上天猫、京东旗舰店,并出口40多个国家和地区。

    位于苏州观前街上的稻香村百年老店

    创始于1773年苏州观前街上的稻香村,月饼制作可谓是“看家绝活”,其苏式月饼制作技艺更被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。此次抢先上市的“苏式卷月”传承苏式月饼古法制作技艺,主打苏州特色、苏式口味,皮层酥松,口味丰富,有百果、椒盐、玫瑰、五仁、豆沙等多种经典口味,更有糖醇五仁口味,健康配方,全新工艺,符合现代健康膳食理念。

    稻香村苏式卷月

    “今年我们新建了几条自动化生产线,加大苏式月饼产能,预期产量同比增长三成以上。”稻香村集团苏州公司副总经理艾满说。稻香村集团月饼供应全国市场,离不开产业链各环节的协同作战。稻香村集团在苏州、山东、北京、沈阳、成都等地建有10个现代化生产加工基地,在苏州、北京、山东设立3个研发中心,还有原料基地、馅料厂、印务厂等,打通上中下游。目前,稻香村集团在全国拥有800多家线下专卖店,开设天猫、京东、拼多多线上旗舰店,产品已出口到海外40多个国家和地区。无论企业规模、产品的创新能力、设备的先进性、标准体系的构建,稻香村集团在传统糕点食品行业都屈指可数。

    尤其是在传承稻香村非遗技艺方面,作为稻香村第六代技艺传承人,艾满介绍,稻香村集团在苏州成立了非物质文化遗产传承中心,老中青三代,言传身教,恢复失传技艺,改良传统技艺,专注中式糕点的传承与创新。

    “此次推出的卷月简易包装,性价比高,在海外市场也有不错的反馈,有四成是本地人购买。”稻香村集团海外事业部总监董克志说,前不久,稻香村集团第一批月饼已经装箱运往海外,在加拿大知名的华泰超市等亚洲超市里,稻香村“苏式卷月”已经上架。

    加拿大超市里的稻香村“苏式卷月”

    美国超市里的稻香村“苏式卷月”

    事实上,稻香村集团在海外市场已经颇具规模,除了月饼外,稻香村的粽子、年货、冷冻汤圆及冷冻糕点也受到海外消费者的喜爱。稻香村集团还积极利用全球优质资源,开展了一系列的国际合作。接连与hello Kitty、功夫熊猫等国际知名IP品牌推出联名产品;与国际奢侈品品牌设计师合作,创新产品包装,融入国际设计元素,让老字号更加富有国际范儿;接连亮相纽约时代广场,登陆纳斯达克大屏,海外影响力进一步印证。

    稻香村集团形象广告亮相纽约时代广场

    据了解,2020年,稻香村销售整体增长超20%,电商增长30%,海外出口增长60%,疫情当下,凸显应对风险和稳定发展的能力。去年中秋节期间,稻香村共计生产了2.6亿块、1600万盒月饼,无论是线上线上都稳居行业第一,品牌热度和口碑同样排名第一。2021年,稻香村品牌价值达167.29亿元,增长超30亿元,增速22.5%。这些成绩在传统糕点食品行业、中华老字号企业中表现都非常亮眼。



     

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