免费服务热线:400-619-8132
  • 2021第10届中国(南京)国际糖酒食品交易会
  • 农夫山泉股份有限公司
  • 您的位置: 食品加盟网 > 资讯 > 食品动态 > 休闲食品

    昆明市食品委员会办公室食用野生菌中毒防控预警公告

    2021-07-26 (来源: 食品加盟网) 浏览:501
    核心提示:近期,云南省各类野生菌陆续上市,自采误食野生菌中毒事件时有发生。为贯彻落实全省加强食物中毒防控工作电视电话会议精神,有效

    近期,云南省各类野生菌陆续上市,自采误食野生菌中毒事件时有发生。为贯彻落实全省加强食物中毒防控工作电视电话会议精神,有效预防野生菌中毒事件发生,切实保障广大人民群众身体健康和生命,昆明市食品委员会办公室现发布有毒野生菌中毒防控预警公告如下:

    一、广大群众不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌,尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。

    二、烹调加工野生菌时,不要凉拌食用,不要多品种混合加工,加工时要炒熟煮透后再食用(食用野生菌时不要饮酒)。

    三、学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐,严禁加工野生菌类,防止引发群体性食物中毒事件。

    四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关,建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程,严格执行先用沸水煮漂等的烹调加工方法,并留样备查,确保消费者食用。

    五、食用野生菌后,如出现恶心、呕吐、、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时,应当立即采取简易方式催吐,及时拨打120急救电话求救,或立即前往附近医疗机构就诊。

    六、各级卫生健康部门要发挥健康教育、预防控制、应急救治综合协调作用,认真研判防控形势,突出防控重点,强化野生菌中毒应急救治和辩识知识的宣传,限度减少死亡。

    七、各乡镇、街道要利用广播、电视、报纸、手机、互联网等媒体,广泛宣传正确鉴别和食用野生菌的知识和方法,引导群众不轻信所谓的“民间经验”。宣传引导要做到入村入户,人人知晓。

    八、各乡镇、街道要严格执行《云南省农村集体聚餐食品管理规范(试行)》,严禁农村集体聚餐加工食用野生菌(包括野生菌干制品),防止野生菌中毒事件发生。

    九、要认真落实食品地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是责任人和社会共治的要求,加强应急防范,及时处置各类食品事故。对可能发生的食品事故要做到早预防、早发现、早控制,及时报告和互通信息,加强协作和应急处置,确保人民群众饮食。各级各部门要认真执行食品突发事件报告制度,若发生食品突发事件,及时向市政府食品办和市卫生健康委报告。

    特此公告。

    昆明市食品委员会办公室

    2021年7月5日

     

    编辑:
    本文来源网络,侵权请联系食品加盟网编辑!
    免责声明:本平台分享的的图文内容,版权归原作者所有,本平台转载旨在分享交流,并不代表赞同文中观点和对其真实性负责。仅供读者参考,不用作商业用途。若侵权,版权等问题,烦告知及联系电话:18753699657,将马上安排删除。

    食品加盟网官方二维码 做招商 找项目 看资讯

    扫描二维码关注食品加盟网公众号

    找项目,看酒行业资讯,浏览更方便

    您还可能关注的展会

    更多

    点击排行

    更多